Ăn lạc ảnh hưởng đến cholesterol như thế nào?
Lạc là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn. Chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol “xấu”) và giúp bảo vệ tim mạch.
Theo Medical News Today, lạc cũng chứa nhiều hợp chất giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol từ các nguồn thực phẩm. Những hợp chất này bao gồm resveratrol, axit phenolic, flavonoid, phytosterol. Trong đó, phytosterol có thể giúp cải thiện mức cholesterol và giảm cholesterol LDL tới 14%, giúp giảm nguy cơ tim mạch.
Lạc cũng chứa nhiều arginine, một loại axit amin giúp cải thiện tuần hoàn, hạ huyết áp và có thể có …